[食譜] 隨便煮的麻油雞佛蛋 sunbaby0830 PTT批踢踢實業坊

[食譜] 隨便煮的麻油雞佛蛋

作者: sunbaby0830 (那個他) 2021-04-14 17:58:27

少量麻油
兩片薑
小火先煎一下
然後加入其他油（我怕麻油會苦）
薑撥旁邊
蛋打下去蛋黃敲一下
煎到半熟翻面
雞佛丟下去
再加水
加一點鹽巴跟糖
料理米酒
煮到雞佛有點變色就可以啦
我煎蛋喜歡稍微油一點
這樣邊邊會有微焦泡泡
https://i.imgur.com/r3ZhNjB.jpg

作者: ilap84032 (比) 2021-04-15 00:57:00

請問黑色的是什麼

作者: brunomarsfan (brunofan☆) 2021-04-15 02:19:00

黑色是烏骨雞胇吧

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