作者:
op851118 (mr.elephant)
2022-09-05 10:18:09雖然我們家人不多
但每年中秋節都還是會找時間聚在一起烤肉
已經好幾年都是直接買中秋組合
想說我媽也不用在那邊買肉或醃肉，真的好麻煩
（事後收拾鍋碗瓢盆更麻煩
今年物色到的是究好豬的中秋燒烤組
看FB上看到感覺還不錯，就直接訂一組回來烤～
https://i.imgur.com/1h8ijgD.jpg
這樣的組合是$1299
裡面有6種肉：里肌肉片、雪花肉片、原味香腸、鹽蔥五花肉片、蒜味梅花肉片、秘制香
料鹹豬肉
另外也有買日本北海道的生食級干貝、跟屏榮坊的蒲燒鰻魚
也有去市場買一些蝦子貢丸什麼的一起回來配～
雪花肉片比較適合用炒的
放上電烤盤炒一下再搭配蔥一起炒香，蠻快就熟了
https://i.imgur.com/NfKPMIU.jpg
蒜味梅花
https://i.imgur.com/968ICRQ.jpg
里肌肉片的話，比較有嚼勁、我媽沒吃那麼重口味的人很愛
我自己個人是比較喜歡吃醃過的肉片XD
https://i.imgur.com/EDnmcH7.jpg
蔥鹽五花
https://i.imgur.com/yVWfCAr.jpg
我們用五花來包住烤肉必備吐司，超級好吃，口感很好
但五花沒有那麼長，所以吐司建議可以切細一點
先烤肉片兩端接合的那面
最後我哥想了一招，在底下墊一片起司
用融化的起司當黏著劑，整個超讚
https://i.imgur.com/TV8ZBKL.jpg
最後被我哥全嗑完XD他說很爽
鹹豬肉+香腸
https://i.imgur.com/Z3L6lSg.jpg
香腸屬於古早味，個人很愛這種有帶肥的香腸
鹹豬肉有兩大片，剪小塊加上生菜吃去鹹去膩，口感很Q彈
肥瘦剛好，有點鹹甜相當美味，吃起來很像夜市賣的那種石板山豬肉
https://i.imgur.com/2Tnsatx.jpg
另外的一些料像是干貝、蝦子、蒲燒鰻這類的海鮮也蠻新鮮的
沒什麼海鮮的腥味，吃起來肉質也算蠻彈，品質都不錯
https://i.imgur.com/dZP0onM.jpg
蒲燒鰻的話因為後面我真的太飽沒吃到
但我爸媽說調味的不錯，是很下飯的味道
https://i.imgur.com/U3V1SVi.jpg
這次整個組合吃起來肉質都還不錯
本身份量很夠，不需另外調味也很方便省時
蠻適合一般小家庭
（只是我這次失心瘋買太多我們根本吃不完XD）
總之這樣久違的家聚一次吃飯烤肉聊天也是很不錯：）