最近在做脆皮五花肉，前置作業要在豬皮上戳很多洞是一個最大成功的重點。
我自己做過兩次用叉子或刀子整個效果還是沒有很好（皮好硬XD）手又很痠。
蝦皮上看到大概分兩種，握柄都是塑膠：
一種是一排針款的
一種是圓形針款
請問大家有推薦好用的肉針嗎？如果可好清潔或是可以進洗碗機更加分！因為看普遍的款
式有點怕容易藏污納垢，謝謝

我都用竹籤一把 用橡皮筋綁起來刺如果還是想要鬆肉針的話 下村工業斷筋器

我看家人都直接用叉子，就是手真的會痠，跟打發奶油一樣

豬皮有厚度，用叉子其實真的要頗大力，而且可能不夠深

插花用的針山咧？

叉子叉子要用之前要磨一下剛剛想了一下可以理解為啥覺得叉子難用，如果原po家裡都是安全叉子那確實很難用這邊說的叉子是料理用的長叉吃飯用的安全叉子確實很難用…https://i.imgur.com/q2RVqzr.jpeg 其實我指的是這種串肉的叉子…這種鋼製的肉叉平常也能用，烤箱或者滷肉插進去可以幫助中間加熱，而且洗碗機也能用直接洗就好了。用之前可以找磨刀的開光一下，應該是很好用的開光(x)開鋒(o)

直接買肉針 便宜的就好用 想買多貴自己決定

怕豬皮太厚戳不深可以先燙豬皮再用菜刀刮皮去角質很容易就能刺進去了

日本下村單排的好用好洗 多排的插拔都會卡 也不好洗

很久以前就想買 但感覺就很難洗 就沒買

單排的很難用整把鋼針但沒擋板的最優難洗的從來不是針 是那板子造成的

下村我沒拆過 推上去後 所有接觸面很簡單就洗到了

不鏽鋼烤肉串針（肉針） ；烤肉串長竹籤