[問題] 求推薦無奶無麵粉蛋糕

作者: xiai (球)   2024-09-07 22:56:52
明天是我兒子的生日派對
我分別做了草莓蛋糕跟芋頭蛋糕
但是有兩個人對奶類過敏(牛奶、奶油等等)
有一個人對麩質過敏(麵粉、粉類?)
所以我想說做一個無麵粉無奶類的蛋糕
請問有這種甜點嗎?
謝謝
後續
本來想說用豆漿跟蓬萊米粉做蛋糕
但是發現沒時間磨黃豆去煮
(住國外山上的鄉村,沒豆漿可以買,所以都自己磨自己煮)
後來決定用米粉去做甜點
鬆糕 發糕 粿以前沒試過怕失敗
所以最後決定做了紅豆年糕
做完之後才想到有人對醬油過敏==
醬油是黃豆做的
不知道對黃豆過敏的人會不會也對紅豆過敏....
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2024-09-07 23:21:00
菜頭粿
作者: stratege (摸那乳到)   2024-09-07 23:32:00
麵粉改蓬萊米粉,牛奶改豆漿
作者: una283 (無)   2024-09-07 23:57:00
果凍
作者: anidori (anidori)   2024-09-08 00:17:00
往米製糕點去想
作者: hsiao28 (HSIAO)   2024-09-08 00:18:00
鬆糕或是韓國米蛋糕
作者: monz3761 (夢z)   2024-09-08 01:49:00
水果凍類的吧
作者: dragon6 (阿龍)   2024-09-08 03:54:00
甜的玉子燒
作者: t11223342002 (路菜)   2024-09-08 04:30:00
控肉蛋糕(誤)控肉是開玩笑的~可以作米蛋糕
作者: Dragonz (Dragonz)   2024-09-08 06:52:00
黑糖粿
作者: barkingdog (創世截顱南宮毅)   2024-09-08 07:14:00
媽媽好有心 去搜尋無麩質蛋糕吧但無麩質跟無奶又是兩種狀況 所以要分開做比較好 或是就出去買吧新食譜很難一次成功啊原波也有可能是爸爸啦 總之推有心
作者: notts (愛上了沒有辦法)   2024-09-08 08:50:00
可以試著做燕麥蛋糕,用豆漿取代牛奶
作者: tekamolo (徵求暱稱)   2024-09-08 09:14:00
風險太高,請對方(家長)自己處理食物
作者: linfon00 (笨蛋)   2024-09-08 10:00:00
生酮無奶蛋糕搜尋一下https://icook.tw/recipes/393462?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-sharehttps://i.imgur.com/GhFAErz.jpeg
作者: jfw616 (jj)   2024-09-08 12:09:00
芋頭糕果凍蛋糕
作者: quiy (QuQ)   2024-09-08 12:32:00
真的覺得從水果果凍去做好了,比較安全
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2024-09-08 12:56:00
硬要做要有心理準備做出一個跟生日蛋糕口感完全不同的產品
作者: Dasiqwai (DasDas)   2024-09-08 14:00:00
無麵粉無奶……乾脆蒸一個布丁再加點裝飾好了不然吃起來很難好吃到哪裡去(吃過一陣子生酮烘培)
作者: optimistdog (樂子)   2024-09-08 16:17:00
推布丁
作者: barkingdog (創世截顱南宮毅)   2024-09-08 16:48:00
去買米鬆餅粉改加植物油跟豆漿就可以煎出無奶蛋鬆餅疊起來就是蛋糕了蜂蜜或楓糖多淋一點應該也不會太難吃吧不是無奶蛋 是無奶跟麵粉
作者: klgfan (炸雞學院迷)   2024-09-08 18:21:00
不如去吃????
作者: pipiayin (box)   2024-09-08 18:38:00
奶可以用無乳糖牛奶吧 麵粉找米穀粉代替
作者: casio0406 (casio0406)   2024-09-08 18:58:00
吃別的,別這麼累
作者: dreamsheep (太妃latte好好喝)   2024-09-08 21:09:00
用水果果凍打發就好了小孩子只要有甜點就很好打發做兩個口味的水果果凍,讓他們自己挑。
作者: IanLi (IanLi)   2024-09-08 22:54:00
好心勸導一下,特殊飲食千萬要和對方家長確認過再給,不要想做好事意外變壞事
作者: wseedw (無法反轉的理由)   2024-09-09 14:08:00
做布丁果凍就好
作者: wingdata (爾爾)   2024-09-09 15:11:00
燕麥在生產過程可能被其它穀類加工污染,要找有認證的
作者: avocadosp (技安安安)   2024-09-09 18:52:00
黃豆過敏者會不會對紅豆也過敏倒是不曉得,但提醒一下醬油是豆麥製成的話是有麩質的如果有下次機會的話可以用Bob‘s red mill all-purpose flour做gluten-free甜點有些麩質不耐受如celiac disease的人連器具都要注意別沾到,所以還是問清楚對方家長然後小心為上,不然就是買GF標註的零食吧
作者: catcatme (赤井琥珀)   2024-09-12 14:58:00
布丁好做也好吃

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