[問題] 有一種麵包抹醬但不知道是什麼醬? MAXQb PTT批踢踢實業坊

[問題] 有一種麵包抹醬但不知道是什麼醬?

作者: MAXQb 2024-10-06 21:10:11

就很久以前小時候曾經吃過
那個醬抹在吐司麵包上後拿去烤時，抹醬那層會氣泡那樣澎脹起來(吐司麵包部分不會)
當烤好拿出來時，膨脹的抹醬又會消下去，有時又會呈現醬中有空心那樣
吃起來香香鹹鹹的很像乳瑪琳、乳酪之類，但買過那乳瑪琳、乳酪醬烤時都沒有膨脹起來
所以有人知道這是什麼醬&哪裡有賣呢?

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-10-06 21:16:00

問材料行就知了...應該還是奶酥醬

作者: medama ( ) 2024-10-06 22:34:00

香蒜奶油吧你腦內美化童年的記憶了

作者: eveno (eveno) 2024-10-06 22:35:00

感覺是奶酥

作者: cycode (要勇敢) 2024-10-06 22:50:00

https://youtu.be/X3zR4vYdF8k?si=cpXLj9gVuNdHVrAp我猜是這個醬，你要不要試試看？！連結裡的醬會膨脹再收縮喔，你搜尋高鈣起司醬就可以看到有些影片會有膨脹的過程（其實烤色不均也表示有膨脹過，比較靠近加熱管的部分比較上色）市售好像沒有，有看過店家自售https://www.facebook.com/share/x12RWvzfWU51nRqp/?我只有看過這家店有自售，如果你在高雄可以去買，或托朋友買

作者: tommy123310 (tommy) 2024-10-07 20:44:00

家樂福好像有類似的麵包只是不是抹醬

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