想先詢問原PO一些問題:
椰子油咖啡喝兩次用意是?還有代糖?
運動前後會餓的狀況持續多久了(週/月)?
外食的頻率?
其他這個項目的內容是在一天中什麼時候攝取的?
首先比起你的減脂效果,我顯然是比較在意你的血酮數據。
0.5~3.0mmol/L 良性(營養性)生酮
3.0~8.0mmol/L 病態型(肌餓性)生酮
10+mmol/L 酮酸中毒
這個數據教科書上都有寫,不過有個例外是脫水,確保你在測量血酮前有攝取足夠的
水量。
或是明明已經歷過生酮初期脫水,但仍然頻尿,留意一下是否有同時吃多喝多跟尿多
的情況。
關於肌肉量的部分(我覺得詭異的是大家都很喜歡叫人去看PEETA,這個部分他也有
說明過),在測量時間跟身體狀態(進食前/停止運動達24小時)都一致的狀況下,還會
影響體內成分就是身體帶水量。
正常有在訓練且身體營養沒有過分不足(比起先燒掉骨骼肌會先從指甲斷裂/掉頭髮
開始),肌肉量並不會任意掉到比訓練前還差。(都沒東西吃了還燒掉身體怎麼覓食的概
念)
有參加過比賽的人應該很清楚脫水可以達到6~8公斤的量。這時的肌肉是處於很乾,
沒有夾帶太多水的狀態。(肌肉會帶水的原因是肌肉細胞要夾帶醣類依靠其產生能量,而
醣類能帶大量的水)
老話一句inbody是電阻式測量,沒有水電流通過不了,通通算脂肪好惹。(原po如果
有前後的DXA數據我想你的變化會相當有說服力)
回到上面為什麼要問這些問題:
1.如果想藉由喝椰子油達到斷食的效果,顯然再搭配其他東西是不行的,更甚者就是因為
會餓所以要喝椰子油咖啡抑制食欲。
2.同上生酮運動完會餓,你的身體之所以能撐過來是靠著糖質新生醣類以及使用中鏈脂肪
的可能性極高。
3.外食打斷身體生酮的條件。
4.正餐以外時間進食打斷胰島素的低水平。
糖質新生意味著如果進食的蛋白質不夠,的確會從肌肉下手;對肝(要分解脂肪產生
酮體)來說中鏈脂肪酸太好用,比起用自體脂肪更喜歡用它,而這樣一來就失去利用生酮
減脂的意義了。而短期中(少於三個月內)不斷地從生酮<過量補碳<生酮<過量補碳間
徘徊,簡單講就是一開始可能生酮週期長,身體能使用酮體當能源。(但不等於酮適應,
這邊是指身體大部分都以酮來當能源)
接著一進食碳後身體立刻使用醣類,然後又吃生酮(又測的到酮體了),然後然後
.......之類的,這樣的循環下最有可能產生的是代償。
所謂的代償可能是暴食後的嚴格飲食,嚴格訓練,嚴格自律等各種心理生理壓力,要
嘛更嚴格或是開始會騙自己,你的心裡跟生理不斷交錯影響彼此。
這邊我想再次提倡生酮的意義在於酮體對人體的影響,並不是減脂。因為大部分的人
都錯把血糖水平當作是控制胰島素的基準,就連進行間歇性斷食的人也還在詢問斷食期間
能吃什麼,澈底誤會胰島素的作用,或者只懂胰島素而不去探討各種荷爾蒙其關聯性。
以史考特醫生來說,他並沒有體脂過高,胰島素敏感度極佳,而他進行的生酮方式絕
對正確,但對他想要的實驗結果(減脂)來說並無幫助,酮體對醫生本人的影響也不在測
試範圍內。(畢竟要說甚麼精神變好,頭腦清楚之類的並沒有血液/尿液數據上來的客觀
,我相信會吃生酮的人絕對不是說想體驗什麼叫作吸毒的快感)
最近生酮討論有變多的趨勢,一樣不提倡生酮的好處,但還是要幫它平反一些誤會:
Q 生酮會復胖:
回顧新聞內容中的一小段一一說明
>台中榮總營養室主任謝惠敏提醒生酮飲食會產生酮酸,執行過程有風險,不適合長期使
用,復胖率也高。
生酮飲食會產生酮酸--正常胰島素作用下過多會代謝掉。(所以不要再教糖尿病患者可
以使用生酮飲食)
執行過程有風險--缺乏微量營養素,對荷爾蒙作用的錯誤認知。
不適合長期使用--見仁見智,因人而異。準備生酮料理,烤生酮烘焙,持續追蹤健康檢
查數據(一樣可以帶入水煮飲食/胖老爹飲食等等)。
復胖率也高--任何飲食停止後回覆無計畫的飲食習慣都會復胖。
>中國醫大附設醫院家庭醫學科主任林文元也認為,減重若長期不吃某類食物,恐因缺乏
某種營養素傷身,得不償失。
認同,但更多的情況是一般人的飲食也是屬於偏食單一進食來源,結果一樣傷身。
>謝惠敏指出,「生酮飲食法」強調每日脂肪攝取量近80%,碳水化合物僅5%,以高油脂
、極低量碳水化合物的飲食法,降低胰島素分泌,透過肝脂肪轉換成酮體取代葡萄糖,快
速減掉體內水分,減重效果雖明顯,
正確,這是以讓身體產生/利用酮體所需要的條件,但不是身體燃燒脂肪的條件。
>但副作用也大,包括頭暈、頭痛、血糖低、抽筋及便秘,甚至脫水,一旦回復正常飲食
,復胖機率非常高。
頭暈頭痛--生酮初期醣轉酮能量來源改變。
血糖低--良性生酮來說血糖值落在55 mg dl~75 mg dl,這邊屬於空腹型血糖中的缺少
肝糖原儲備,肝糖原異生減弱。(血糖經常低於正常值75 mg dl對第一型糖尿病患者完全
不利,再次強調其患者千萬不可生酮飲食)
抽筋--鉀攝取不足。
脫水--醣流失水跟著流失,補充大量水同時會排出礦物質。
Q 生酮會掉髮/停經:
營養素不足,壓力。
為什麼補碳後為什麼月經就來,補碳這件是絕對不神奇,但適當的碳水化合
物的確可以舒緩情緒,降低壓力。(也是生酮初期為什麼容易暴躁的原因)
有些女生並不是體脂太多需要減脂,而是肌肉量太低造成的肌少型肥胖,生物會以生
存為第一考量,第二才是繁殖。(所以也有因為活不久所以只好大量繁殖的生物存在),
食量不大/油脂抑制食欲/進食來源單一都很容易造成營養素不足。
生酮飲食門檻太高,光基因就刷掉七成的人,而飲食知識習慣計畫又有多少人能一應俱全。
碳水的確是好東西,至少多吃個帶皮地瓜/多穀米/糙米的維生素礦物質比只吃肉/
菜/油來的更多。
最後想要求一下 isud40401請不要回覆關於這篇認同/疑問/反對的推文,我無法阻止
你回覆,但我可以刪自己的文章。