曾經看過一份資料,是日軍在霧社事件征討原住民時的菜單.
從週一到週七,一天三餐,一週二十一餐,全部都是米飯加醬菜.
就這樣,沒有其他的了.
在二十世紀時期的伙食尚且如此,可以想像古代的軍隊,甚至連吃飽都有問題,
更別談甚麼講究營養均衡了.
在那個連豐年都可能會有人餓死的年代,
營養不良或不均衡是很常見的.
不過古人或許不知道甚麼是"營養",
但要怎麼吃才能活下去,他們也會有自己的一套作法.
(就像愛斯基摩人非得要吃生肉一樣)

北極海獨角鯨的皮富含維他命C. 加拿大政府只準愛斯基摩人用弓箭長矛獵殺鯨魚

愛斯基摩人營養算很好的，海豹確保飽和脂肪跟蛋白質充足相對農業民族還比較容易營養不良，只有澱粉能吃很容易生因為細胞無法修補衍生的疾病

採集狩獵本來就是比農業易溫飽的生活,它的問題在於缺乏存糧又風險高,容易因氣候遷徙問題導致全滅