各位前輩晚安，我最近嘗試做了幾次免烤的蛋糕
六吋的蛋糕，加上大約兩片吉利丁，吃起來很像冰淇淋的口感，我很愛
但煩惱我的卻是脫模時，
餅乾底都黏死死的，很難順利脫下
第一次用消化餅乾，第二次索性不用底，第三次用 Oreo，都失敗 :(
我有照網路上搜尋到的方法，用熱毛巾稍微熱一下模具
蛋糕體的部分很快就脫好了，
但切到餅乾時，卻凍到怎樣也分不開、切不動
最後就只好只吃蛋糕，留下一大片的餅乾底.......
實在很苦惱，我很愛吃餅乾底啊啊啊 >_<
另外就是，我照食譜放兩片吉利丁，
蛋糕從冷凍庫拿出來沒多久，就看起來快溶化了...
(最後呈現蛋糕軟了，餅乾底依然堅若磐石的尷尬處境)
請問這樣的情況
如果下次多放一片吉利丁，會能夠多凝固一點嗎? 謝謝^^