1. PTT
  2. baking

[問題] 法式奶油霜這天氣會容易融化嗎？

作者: linsmallyan (我青春ㄟ肉體啊~~~)   2017-05-22 16:31:53
這兩天想做杯子蛋糕
磅蛋糕 不用冰的那種
想在上面擠一圈法式奶油霜
希望美美的XD
只是 這天氣 會不會讓奶油霜塌陷啊？
在不冰蛋糕的情況下
謝謝唷
作者: janisyu (Janis)   2017-05-22 17:06:00
奶油霜這種天氣沒冰會壞掉
作者: linsmallyan (我青春ㄟ肉體啊~~~)   2017-05-22 17:24:00
如果跟磅蛋糕一起冰可以嗎？
作者: a1503f (chuchu)   2017-05-22 17:57:00
可以阿 只是磅蛋糕會變得比較乾
作者: Junchoon (裘髯客)   2017-05-22 21:00:00
擦酒糖液啊
作者: ss21 (巴黎甜甜寶)   2017-05-31 08:26:00
用波美糖漿調出適配口味的酒糖液，建議蛋糕還溫熱時刷上去。
繼續閱讀
Re: [其他] 麵包機富士電通FT-B1013的使用心得YamSeaisme[點心] 抹茶馬林糖fatchicken[其他] 器材愈買愈多？breakingdown[問題] 多放蛋chiopin[問題] 考試奶酥餡比例abc1236786[問題] 山崎35L烤箱溫度tastychoco[蛋糕] 香檸瑪德蓮rfly[問題] 磅蛋糕模具選擇andrew006[問題] 做麵包時可以中途暫停嗎？breakingdown[問題] 攪拌機選擇(每天使用)xl3y7

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com