以往都用電鍋蒸煮
現在有廚房 想要添簡單的鍋子和湯鍋
平常煮飯是兩人份 都用電鍋蒸飯燙青菜
平底鍋或炒鍋是要煎蛋、炒飯、炒菜
湯鍋則煮簡單的湯、燙青菜、煮麵
爬文後目前比較喜歡的有平底鍋或炒鍋有
1.牛頭牌 小牛黑金鋼淺平鍋
http://ppt.cc/hAAx
2.法國特福璀璨不鏽鋼系列28CM平底鍋
http://ppt.cc/tpxJ
3.法國特福享味不鏽鋼系列28CM小炒鍋
http://ppt.cc/AptW
對特福還蠻心動的
但底部不鏽鋼鋁合金讓我很猶豫
從小認知是鋁不適合用在餐具上
不過婆婆說那個在外面沒關係
而且看了各家品牌的不鏽鋼鍋 幾乎底部都有一層鋁
似乎是導熱極快的關係
請問有人用過上面三款鍋子嗎？
特福好清洗嗎？會不會容易刮到有裂痕之類的
這種底部含鋁的鍋子到底用起安不安全？
4.法國特福享味不鏽鋼系列20CM單柄湯鍋
http://ppt.cc/BxTv
5.CB北歐系列琺瑯牛奶鍋芥末黃
http://ppt.cc/TemO
湯鍋也是對特福很有興趣 但還是不鏽鋼鋁合金
琺瑯鍋是心中的理想 因為色彩繽紛的鍋子實在太漂亮了
加上牛奶鍋的外型也很可愛 我一直很想要一個
但實用性就不知道了 有人拿琺瑯鍋來直火煮湯嗎？
感謝

鋁被不鏽鋼包起來 看不到也摸不到

最近LC鍋特賣要考慮嗎？有琺瑯喔XD

我自己用2，不貴也好用，一個鍋子打天下XD

今天敗了一支lodge,magic也不錯

我自己還有一個雪平鍋負責燉煮，再搭配平底鍋

我是買鐵鑄鍋

平底鍋要翻炒的話無法XD 只是要稍微炒的話還可以

買加深的？感覺7-9公分應該夠用

我剛開始煮就抱LC回家了，燉東西真的超棒啊！咖哩只要火不要太大跟本不用顧，就算焦了也不會整鍋焦味又好清而且咖哩完全能實現一鍋到底的精髓XD還能丟烤箱缺點就是重

我也新手，真正掌廚不到兩個月但對生鐵鍋很快就上手，也不會有不沾塗層的疑慮