[問題] 這樣的昆布白白的表面是鹽析還是發霉 ykk565656 PTT批踢踢實業坊

作者: ykk565656 (CHELSEA) 2016-11-06 17:16:29

家裡的一塊利尻昆布
最近想要用它來煮高湯
發現表面布滿了白粉
http://imgur.com/oSho2ct
http://imgur.com/0JfZFI3
上網查是說白粉是很正常的
可是又很怕萬一真的發霉了
可以請各位有經驗的大大們幫我看看嗎?
感激不盡

作者: eros0207 (緑) 2016-11-06 17:49:00

鹽析會這麼誇張嗎@@

作者: IanLi (IanLi) 2016-11-06 17:51:00

看自己的保存情況吧，這看圖也不好保證…

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-11-06 17:52:00

你這個感覺很像長毛了...

作者: nacy204327 (♥～超可愛✡小南C～♥) 2016-11-06 18:04:00

泡到水裡看有沒有溶解就知道拉

作者: shinningwind (Regards) 2016-11-06 18:08:00

發霉

作者: sky1996 (chun) 2016-11-06 18:21:00

發霉+1

作者: k37440 (k37440) 2016-11-06 18:37:00

你這個90%是發霉，不要吃了

作者: cami33 (cami33) 2016-11-06 20:54:00

黴

作者: iceblue (iceblue) 2016-11-06 21:16:00

發霉+1

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2016-11-06 21:37:00

摸看看就知道發霉會變軟(潮濕)

作者: jamesonly (龐德女孩) 2016-11-06 22:54:00

這個是發霉麩胺酸的結晶比較細粉

作者: functionlino (function) 2016-11-07 01:03:00

你這像發霉，太多了

作者: Pettit (perfume) 2016-11-07 15:03:00

像發霉

作者: m950036 (戲劇中毒重症患者~沒藥醫) 2016-11-07 16:04:00

發霉～我家的昆布也有很明顯的鹽析，但不是這種樣子。

作者: error123 (error) 2016-11-07 17:41:00

你這白粉也太多XDD

作者: vivik1025 (vivik) 2016-11-07 18:59:00

發霉，我之前也一塊這樣

作者: janetoo (小鈕扣) 2016-11-07 23:37:00

發霉，我今天才煮昆布，不是長這樣!通常都是薄薄一層白白的你這個感覺很厚很多

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