失控買了太多鯷魚罐頭要消化…。之前都是做西餐。義大利麵、燉飯、尼斯沙拉等。最多
用去炒高麗菜
想到接下來春節期間人多，可以多消耗一些。但因為得做中菜。想請問版大們有什麼中菜
款，可用鯷魚罐頭入菜也很好吃的？
謝謝
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2019-01-27 14:11:00獅子頭..
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2019-01-27 14:17:00除此之外可以找有加魚露加蝦醬加沙茶醬的食譜...會需要這些材料增加鮮味的食譜都可以加...炒飯也很好吃例如鹹魚雞粒炒飯...
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2019-01-27 15:42:00會加蝦米、扁魚的幾乎都可以用
炒青菜也很搭，跟蒜一起。炒那種過貓、野菜類的蠻合我自己會用蚵乾燉肉燥，我猜這種也可以替代看看
作者:
dl92114 (香茹)
2019-01-27 17:20:00大鍋炒米粉
作者:
cocogg (居居)
2019-01-27 17:26:00鯷魚粥、燴羹等等？
作者: minlanno (阿傻) 2019-01-27 19:57:00
不只炒義大利麵好用，跟空心菜同炒過也搭，白菜滷也是很適合，鯷魚比想像中好用啊
作者:
wiwic (薇克)
2019-01-28 21:57:00我好像聞到味道了（捏鼻）
鯷魚真的超好用，自己覺得比蝦米爆香更香，炒菜加下去多一個層次鮮味，蕃茄菇類都很搭
作者: wilson50152 (wilson) 2019-02-03 17:03:00
我是覺得需要加鹽或提鮮的料理都滿適合的