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最近逛頂好常看到香魚,查了一下,原來9月到1月是香魚盛產季節呢。
如果去日本料理店,肉質細膩的烤香魚也是我很常點的菜色,
鹽烤原味+檸檬汁,簡單的烹調,清爽的味道,豐富的蛋白質,
美味又健康︿______︿
PS . 看到香魚就很開心地買了,忘記我的便當盒不夠長,不得已把它尾巴往內折,
魚身放進便當擠出折痕時,真覺得我又殺了牠一次....對不起QQ,
我會懷著感恩的心情用餐的
便當組成 =烤香魚+泡菜+奶油金針菇+芥末秋葵+煎南瓜
烤香魚食譜 ( 3人份 )
食材
1 . 香魚3尾 (我買的是無卵1條約120G重)
調味料
1 . 海鹽
2 . 檸檬
步驟
1 . 香魚洗淨後用廚房紙巾把表面水分吸乾