[問題] 請問冰了兩個月的生花生還能用嗎
作者: renny (汪汪) 2019-05-10 21:30:20
請問一下，
我大概兩個月前在南北雜貨店買了兩斤生花生
準備炒花生糖的，
後來因為一些原因當天沒用，
就冰在冰箱冷藏沒有動過直到現在
聞起來有淡淡的堅果香，
看起來還是乾淨的樣子，沒有黑黑髒髒的
請問這花生還能用嗎？
要怎麼分辨有沒有壞掉或有黃麴毒素呢，感謝
我大概兩個月前在南北雜貨店買了兩斤生花生
準備炒花生糖的，
後來因為一些原因當天沒用，
就冰在冰箱冷藏沒有動過直到現在
聞起來有淡淡的堅果香，
看起來還是乾淨的樣子，沒有黑黑髒髒的
請問這花生還能用嗎？
要怎麼分辨有沒有壞掉或有黃麴毒素呢，感謝
作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-05-10 21:48:00
炸過的應該還好
作者: rcanny (初心) 2019-05-10 21:56:00
黃麴毒素，通常在低溫下不容易產生~記得是8度以下。你如果冷藏應該還好![]()
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只是你在散裝店買，就不知道之前的保存狀況了！這類東西還是買有包裝完整真空包裝的比較安全！
" target="_blank" rel="nofollow">只是你在散裝店買，就不知道之前的保存狀況了！這類東西還是買有包裝完整真空包裝的比較安全！作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2019-05-11 21:02:00
把那個芽摳掉